--- title: "Stromverbrauch Herd: Induktion und Ceran im Vergleich" description: "Wie viel Strom verbraucht ein Herd? Kosten pro Jahr und pro Gericht, Induktion gegen Ceran und Gusseisen und wie du beim Kochen mit wenig Aufwand sparst." url: https://stromkosten.online/geraete/herd/ updated: 2026-10-15 publisher: stromkosten.online --- # Stromverbrauch Herd und Kochfeld > Interaktiver Rechner: https://stromkosten.online/geraete/herd/ (Ergebnisse werden direkt im Browser berechnet, Eingaben lassen sich als Link teilen.) Ein Elektroherd braucht je nach Haushaltsgröße und Kochfeld 150 bis 450 kWh im Jahr. Typisch sind rund 260 kWh, also gut 80 € bei 0,32 € pro kWh. Hier rechnest du deine Kosten aus. Aktualisiert am 15. Oktober 2026, mit [3 Quellen](https://stromkosten.online/geraete/herd/#quellen) 1.200 Wtypische Leistung 263 kWhtypischer Jahresverbrauch 84 €pro Jahr bei 0,32 €/kWh ## Das Wichtigste in Kürze - Herd / Kochfeld: Der typische Jahresverbrauch liegt zwischen 150 und 450 kWh, das sind 48 € bis 144 € pro Jahr bei 0,32 € pro kWh (Stand Oktober 2026). - Herd / Kochfeld bei durchschnittlicher Nutzung (0,6 Stunden an 7 Tagen pro Woche): rund 263 kWh und 84 € Stromkosten pro Jahr. - Koch mit Deckel. Das Wasser kocht schneller, und du kannst früher herunterschalten. ## Verbrauch im Vergleich | Variante | kWh/Jahr | Kosten/Jahr | | --- | --- | --- | | Induktion, 1 bis 2 Personen | 150 | 48 € | | Ceranfeld, 1 bis 2 Personen | 180 | 58 € | | Induktion, 3 bis 4 Personen | 250 | 80 € | | Ceranfeld, 3 bis 4 Personen | 300 | 96 € | | Gusseisen-Kochplatten, 3 bis 4 PersonenSchätzwert; lange Aufheizzeit und viel ungenutzte Restwärme | 350 | 112 € | Kosten bei 0,32 € pro kWh, gerundet. ## So sparst du Strom - Koch mit Deckel. Das Wasser kocht schneller, und du kannst früher herunterschalten. - Wähle einen Topf, der genau auf die Kochzone passt. Ist die Zone größer als der Topfboden, heizt sie die Küche mit. - Erhitze Wasser für Nudeln oder Kartoffeln im Wasserkocher vor, wenn du auf Ceran kochst. - Gare Gemüse mit wenig Wasser und Deckel. Meist reicht ein Fingerbreit Wasser im Topf. - Nutze für Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Eintöpfe einen Schnellkochtopf. - Schalte Ceran- und Gusseisenplatten einige Minuten vor Ende der Garzeit ab und nutze die Restwärme. ## Wie viel Strom verbraucht ein Herd? Die Anschlusswerte eines Kochfelds sind hoch. Vier Kochzonen kommen zusammen auf etwa 7 kW, eine einzelne Zone auf 1,2 bis 2,5 kW, mit Boost-Funktion auf mehr. Diese Leistung fließt aber nur kurz beim Ankochen. Danach regelst du herunter, und die Elektronik schaltet die Zone in Intervallen. Über alle Platten und Kochstufen hinweg rechnet der Rechner deshalb mit einer durchschnittlichen Leistung von 1.200 Watt. Bei gut einer halben Stunde Kochzeit pro Tag ergibt das rund 260 kWh im Jahr, bei 0,32 € pro kWh also gut 80 €. Der [Backofen](https://stromkosten.online/geraete/backofen/) ist darin nicht enthalten. ## Induktion, Ceran oder Gusseisen? Bei Induktion erzeugt ein Magnetfeld die Wärme direkt im Topfboden. Die Glasplatte wird nur durch den heißen Topf warm, und wenig Energie geht an die Umgebung verloren. Ein Ceranfeld bringt dagegen erst einen Heizleiter unter dem Glas zum Glühen, der die Wärme dann an den Topf weitergibt. Induktion braucht deshalb für dieselbe Aufgabe etwa 15 bis 20 Prozent weniger Strom als Ceran und bringt Wasser schneller zum Kochen. Am ungünstigsten sind alte Gusseisen-Kochplatten. Sie brauchen lange, bis sie heiß sind, und geben nach dem Ausschalten noch lange Wärme ab, die oft niemand mehr nutzt. Für Induktion brauchst du Töpfe mit magnetischem Boden. Ob ein Topf passt, prüfst du mit einem Magneten: Bleibt er am Boden haften, funktioniert der Topf. ## Was ein Gericht auf dem Herd kostet Ein Beispiel: Für Nudeln für vier Personen bringst du 3 Liter Wasser zum Kochen und lässt die Nudeln zehn Minuten sprudeln. Auf einem Induktionsfeld braucht das grob 0,5 kWh, auf Ceran eher 0,6 kWh. Das sind 16 bis 19 Cent. Ohne Deckel und mit einem Topf, der kleiner ist als die Kochzone, wird es mehr. Auf Ceran lohnt es sich, das Wasser im [Wasserkocher](https://stromkosten.online/geraete/wasserkocher/) vorzuheizen, bei Induktion ist der Unterschied gering. Bei Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Eintöpfen verkürzt ein Schnellkochtopf die Garzeit oft um mehr als die Hälfte und spart entsprechend Strom. ## Restwärme nutzen Ceran- und Gusseisenplatten bleiben nach dem Ausschalten noch einige Minuten heiß. Schalte sie früher ab und lass das Essen mit der Restwärme fertig garen. Bei Induktion funktioniert das kaum, weil die Wärme im Topf entsteht und die Platte schnell abkühlt. Dafür reagiert Induktion sofort, wenn du herunterschaltest. Du kannst also früher auf eine niedrige Stufe wechseln, ohne dass etwas überkocht. ## Ähnliche Geräte ## Häufige Fragen ### Wie viel Strom verbraucht ein Herd im Jahr? Ein Haushalt mit ein bis zwei Personen braucht fürs Kochen etwa 150 bis 180 kWh im Jahr, vier Personen eher 250 bis 300 kWh. Bei 0,32 € pro kWh sind das 48 bis 96 €. Der [Backofen](https://stromkosten.online/geraete/backofen/) ist darin nicht enthalten, er kommt je nach Nutzung mit 60 bis 200 kWh dazu. ### Wie viel Strom verbraucht eine Herdplatte pro Stunde? Eine Kochzone hat 1,2 bis 2,5 kW. Läuft sie eine Stunde auf höchster Stufe, braucht sie also bis zu 2,5 kWh, das sind 80 Cent bei 0,32 € pro kWh. Beim normalen Kochen regelst du aber herunter. Im Durchschnitt über alle Platten und Stufen rechnet der Rechner mit 1,2 kW, also rund 38 Cent pro Stunde Kochzeit. ### Spart Induktion wirklich Strom? Ja, gegenüber Ceran etwa 15 bis 20 Prozent, weil die Wärme direkt im Topfboden entsteht. In einem Vier-Personen-Haushalt sind das rund 50 kWh oder 16 € im Jahr. Ein funktionierendes Ceranfeld nur wegen des Stroms zu ersetzen, rechnet sich deshalb kaum, zumal oft neue Töpfe dazukommen. ### Ist der Wasserkocher sparsamer als der Herd? Gegenüber Ceran und Gusseisen ja, vor allem wenn der Topf keinen Deckel hat. Ein Wasserkocher braucht für einen Liter rund 0,11 kWh, also gut 3 Cent. Ein Induktionsfeld mit passendem Topf und Deckel kommt nah an diesen Wert heran. Mehr dazu auf der Seite zum [Wasserkocher](https://stromkosten.online/geraete/wasserkocher/). ## Quellen 1. [BDEW-Strompreisanalyse August 2026](https://www.bdew.de/service/daten-und-grafiken/bdew-strompreisanalyse/)Ø Haushaltsstrompreis 37,0 ct/kWh und Preisbestandteile. Stand 08/2026. 2. [Verivox Strompreisindex](https://www.verivox.de/strom/strompreise/)Neukundenpreise und Grundversorgung. Stand 15.10.2026. 3. [Umweltbundesamt: CO₂-Emissionen pro Kilowattstunde Strom 2025](https://www.umweltbundesamt.de/themen/co2-emissionen-pro-kilowattstunde-strom-2025-nur)Strommix 344 g CO₂/kWh. Stand 03/2026. Alle Standardwerte mit Erhebungsdatum stehen auf [Strom in Zahlen 2026](https://stromkosten.online/strom-in-zahlen/), die Rechenwege unter [Methodik](https://stromkosten.online/methodik/). ## Passende Rechner - [StromkostenrechnerWas kostet ein Gerät pro Tag, Monat und Jahr?](https://stromkosten.online/) - [HaushaltsrechnerAlle Geräte zusammen: Wo geht der Strom hin?](https://stromkosten.online/haushalt/) - [GerätetauschAb wann rechnet sich ein sparsames Neugerät?](https://stromkosten.online/geraetetausch-rechner/) - [Standby-RechnerWas kosten Geräte, die nur warten?](https://stromkosten.online/standby-rechner/) Standardwerte Stand Oktober 2026. Alle Werte sind Schätzungen und ohne Gewähr. [Methodik & Quellen](https://stromkosten.online/methodik/) --- Quelle: stromkosten.online, https://stromkosten.online/geraete/herd/. Zitate und Links mit Quellenangabe sind erwünscht.